Peru La Perla Økologisk, 1kg

Opprinnelse: La Perla, Norcafé-samvirket

La Perla er et varemerke etablert av Norcafé-samvirket (kooperativet), og representerer et kvinnekollektiv fra Lonya Grande. Kjernemålet er å tilby vekstmuligheter for kvinner i alle aldre, med fokus på dedikasjon og profesjonalitet for å levere kaffe av eksepsjonell kvalitet.

Ved å ta i bruk avansert teknologi for analyse, støtter prosjektet kvaliteten samtidig som den peruvianske tradisjonen bevares – en kulturell identitet Norcafé etterstreber å formidle i hver eneste kopp.

Kvinner involvert i prosjektet får opplæring i ulike emner, inkludert identitet, rettigheter, produksjon og kvalitet, noe som fremmer myndiggjøring (empowerment). Det overordnede målet er å ruste kvinner gjennom denne opplæringen til å gi meningsfulle bidrag til familiene sine, forbedre livskvaliteten og sikre en bedre inntekt.

Innhøsting og etterbehandling

Kaffebærene høstes selektivt i høyder mellom 1600 – 1800 moh. Sortene som dyrkes er Bourbon, Catuaí og Pache.

Norcafé-samvirket

Norcafé-samvirket ble startet av en gruppe unge universitetsstudenter. De kommer alle fra kaffeproduserende familier og har et felles mål: å samarbeide for å forbedre kvaliteten og skape flere muligheter i lokalsamfunnet sitt. Gruppen ble formelt etablert i 2015 med deltakelse fra 100 familier. I dag er over 470 familier involvert i prosjektet.

Norcafé jobber med mer enn 400 produsenter, og spesielt med unge familier som har arvet lidenskapen for kaffe fra foreldrene sine. De dyrker vanligvis tradisjonelle sorter som Caturra, Typica, Bourbon, Pache og Catuí.

Påvirkning og effekt

Gjennom samvirkeprogrammet mottar produsentene høye tilleggspriser (premiums) for kaffe av høy kvalitet. Norcafé har mange unge medlemmer. Selv de ansatte er unge, noe vi ser på som et svært positivt tegn for kaffebransjen.

Deres misjon er å tilby markedsføringstjenester til småskalaprodusenter og deres familier, ved å involvere unge mennesker som er forpliktet til å skape verdi i leverandørkjeden. Deres visjon er å være en verdibasert organisasjon som gir muligheter for sosial, økonomisk og miljømessig utvikling i kaffesamfunnene.

Samvirket fokuserer også på å forbedre prosesser i forkant av innhøstingen, som luking, selektiv beskjæring, skadedyr- og sykdomskontroll, gjødsling, planting av levende barrierer og vannforvaltning. Med en sosial, økonomisk og miljømessig forpliktelse overholder organisasjonen standardene satt av Fairtrade og andre økologiske og bærekraftige reguleringer.

De er også fullstendig transparente rundt priser og betaling til produsentene.